1. The main additives used are nitrite curing salt, with ascorbic acid used as a further reddening agent

Als Zutaten werden im wesentlichen Nitritpökelsalz und als weiteres Umrötehilfsmittel Ascorbinsäure verwendet

2. The proportion of these additives is #,# % for nitrite curing salt and #,# % for ascorbic acid (reddening agent

Der Anteil dieser Zusatzstoffe beträgt für Nitritpökelsalz #,# % und für Ascorbinsäure (Umrötehilfsmittel) #,# %

3. The main additives used are nitrite curing salt, with ascorbic acid used as a further reddening agent.

Als Zutaten werden im wesentlichen Nitritpökelsalz und als weiteres Umrötehilfsmittel Ascorbinsäure verwendet.

4. The proportion of these additives is 2,5 % for nitrite curing salt and 0,5 % for ascorbic acid (reddening agent).

Der Anteil dieser Zusatzstoffe beträgt für Nitritpökelsalz 2,5 % und für Ascorbinsäure (Umrötehilfsmittel) 0,5 %.